Ich bin Kuchen Schwester

物品名稱:蜜豆時光最萌抱杏仁松鼠餅幹不鏽鋼模子限量推出 賣家名稱:蜜豆時光手工烘焙 拍賣網址: 網誌心得: 先上一張賣家圖 前陣子想找可愛的餅乾模 無意看到這一款松鼠餅乾模 和一般模型不同的是 這個松鼠餅乾模分成內/外圈手的圓桶三個部分 挺精細的 但做起餅乾來的難度也高一些 麵團的黏度要掌控好 手溫

一直以來 喜餅盒中我最喜歡的餅乾總是茶的口味 那種淡淡的清香 帶著一點甜甜滋味的薄脆餅乾 是我童年裡打開餅乾盒魂牽夢縈的回憶 這次因為手邊剛好有日月潭的日月紅茶喝不完 便把它拿來做這款我喜歡的小餅乾 ---------------------- 紅茶壓模餅乾 材料紅茶茶葉 大概兩個茶包的份量水 30

耶周老師新書食譜第三發 這種花生脆餅真的好香噢 一打開烤箱就聞到濃郁的花生味 烤好的餅乾很薄很脆 香甜卻又帶點花生醬的鹹味 配上一杯牛奶就是完美的下午茶:D 材料 無鹽奶油室溫軟化 花生醬 細粒白砂糖 蛋室溫 低筋麵粉 作法 1. 奶油花生醬打軟後加入細粒白砂糖攪勻花生醬好香 2. 全蛋分次加入

晶瑩剔透的水果餡 誘惑著味蕾 彷彿一個裝滿閃亮寶石的漂亮花籃 一口咬下 同時品嘗到的是 濃郁的奶香及酸甜的滋味 周老師的新書手創餅乾101道 提供了很多外形多變的餅乾做法 同樣一個奶酥麵糊 卻可以有千萬種變化 這次我要嘗試的是 樣子可愛討喜的迷你水果派 我使用的是藍莓果醬 視個人喜好 也可以使用其他

最近買了周老師的新書手創餅乾101道 我真的超級喜歡這本書 我follow周老師的部落格很久了 老師每次都把食譜寫得很詳細 更重要的是 老師會說明一些原因 包括為什麼要用某種材料 如果以別的食材替代效果會如何 以及一些製作上或烘烤上的小秘訣 讓我更明白做點心時每個步驟的目的 奶酥餅乾是一種很大眾的點

很久以前剛接處烘焙時就做過一次杏仁瓦片可是居然失敗其實只是因為那時候還沒買烤盤墊然後又不知道要在鋁箔紙上抹奶油所以...它就黏在烤盤上了 這兩種餅乾都滿簡單的而且都不用奶油家裡沒有很多材料可是又想吃點心時很適合用來解饞 我把原配方調整了一下兩種餅乾恰恰好用掉兩顆蛋不會有剩的材料耶: 杏仁瓦片 材料3

大家都有吃過帽子牌的喜餅嗎?裡面有一種奶油餅乾口感酥鬆這次我做的就是這種餅乾出爐時會有濃郁的奶油香味搭配一杯奶茶就是超棒的下午茶: 維也納奶油酥餅 食譜來源:Eupho Cafe 材料約40片份 有鹽奶油室溫軟化 200g糖粉 75g蛋白室溫 25g中筋麵粉 190g可可粉 12g 作法 1.烤箱預

我很喜歡這款擠花餅乾酥酥脆脆的超好吃而且擠花很好玩擠完會有成就感耶今天帶到班上給一些人吃大家好捧場開心中跳步走灑花材料4550片奶油室溫回軟 150g糖粉 100g鹽 1/8小匙香草精 1/4小匙蛋 1個低筋麵粉 250g杏仁角 適量作法1.烤箱預熱至200 C2.奶油用電動攪拌器拌打至成乳霜狀體積

材料約50個份奶油 100g糖粉 100g鹽 一小撮低筋麵粉 130g杏仁粉 50g作法1.奶油加入糖粉打發2.低筋麵粉和杏仁粉一起過篩後加入拌勻3.塑成一個大麵糰4.搓成小圓球後送入烤箱約20分鐘