我很喜歡這款擠花餅乾
酥酥脆脆的超好吃
而且擠花很好玩
擠完會有成就感耶
今天帶到班上給一些人吃
大家好捧場
開心中(跳步走+灑花)
材料(45~50片)
奶油（室溫回軟） 150g
糖粉 100g
鹽 1/8小匙
香草精 1/4小匙
蛋 1個
低筋麵粉 250g
杏仁角 適量
作法
1.烤箱預熱至200 C
2.奶油用電動攪拌器拌打至成乳霜狀（體積略為膨脹且顏色變淺），加入糖粉拌勻
3.加入鹽與香草精拌勻
4.雞蛋打散，分數次加入拌勻
5.篩入低筋麵粉，以切拌的方式拌勻至看不見粉粒
6.將麵糊填入擠花袋中，在烤盤上擠出螺旋狀麵糊
7.放入烤箱烘烤10分鐘，取出移至鐵網架上待涼即可
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是明柔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 好可愛的網誌喔:D 阿優好喜歡你:]!!!
謝謝阿優♪~ 我也喜歡阿優
簡明柔～ 請問要怎麼打全蛋硬性發泡阿？(跟這篇無關 每次看到｢發泡｣這兩個字就煩= =
我幫你找了兩個我常看的食譜網站 說明在這 http://www.euphocafe.com/terms/terms.asp?t_id=47 圖片在這(看上排第二張) http://www.wretch.cc/blog/bear1210/14891149 如果是硬性發泡 一般就是比濕性發泡的時間再打久一些 打發了以後體積會膨脹 顏色也會變淺 全蛋比蛋白難打發 希望你有電動攪拌器 不然的話...... 加油吧:D
推... 我最愛吃這種小餅干啦.. 改天試看看 ^^
下次有空試試看 真的很好吃喲~
哈咯。。我是无意间看到你的博客的。。发现你的食谱蛮吸引的。。想加 你进我的面子书，可以吗？？ :P
可以呀 很高興你喜歡我的食譜:)