耶周老師新書食譜第三發
這種花生脆餅真的好香噢
一打開烤箱就聞到濃郁的花生味
烤好的餅乾很薄很脆
香甜卻又帶點花生醬的鹹味
配上一杯牛奶就是完美的下午茶:D
材料
無鹽奶油(室溫軟化)
花生醬
細粒白砂糖
蛋(室溫)
低筋麵粉
作法
1. 奶油、花生醬打軟後加入細粒白砂糖攪勻（花生醬好香）
2. 全蛋分次加入，每次要確實拌勻
3. 篩入低粉後和成麵糰
4. 分割成30小塊，搓成圓球後排在烤盤上
5. 將圓球壓平（我用茶葉罐的蓋子），再以叉子在表面戳洞裝飾
6. 烤箱預熱，以180度C烤約10 mins
最後來一張這次做得所有的餅乾的大合照吧♥
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