版規九
★物品名稱：
『蜜豆時光』最萌抱杏仁松鼠餅幹不鏽鋼模子^限量推出~~
『蜜豆時光』呆萌浣熊餅幹不鏽鋼模子^限量推出~~
爆款超萌動物餅幹模 獨家推出松鼠浣熊第二季 其他系列 個性定做
☆賣家名稱：
蜜豆時光手工烘焙
哆唻米奇
★拍賣網址：
松鼠餅乾模 http://ppt.cc/00qL
浣熊餅乾模 http://ppt.cc/prk4
其它動物 http://ppt.cc/XCuK
☆網誌心得：
大家好~我是Ruby
不知道有沒有人還記得我上次做的松鼠餅乾
(http://ruby40861.pixnet.net/blog/post/57666090)
發現賣家出了新的浣熊餅乾模後
我二話不說馬上又買了(我到底要在餅乾模上花多少錢呀嗚嗚)
而且還發現另一家各種動物的餅乾模
於是錢包默默失守......
先來看看模子本身
蜜豆家的不鏽鋼模是一邊薄(用來切麵糰)一邊厚(有反摺)
我比較喜歡這種模
因為薄的地方比較利 切麵糰切得很乾淨
缺點是接縫處有一點點縫隙
我有點擔心它會不會隨著年深日久從這裡鬆脫
松鼠&浣熊
多唻米奇的模子就沒有厚薄之分
就是一條不鏽鋼條彎曲而成
但是他們家的模子硬度比較夠
缺點是焊接的地方有時候不盡完美 會不大平整
(但我上次拿到一隻有點誇張的小魚 長這樣~摸到銲接處手還會刺痛
掌櫃很爽快又發了一尾魚兒給我~
我本來還擔心他會不會說這是無法避免的瑕疵XD)
小貓釣魚(其實比較像水獺)
蜜罐熊
食譜就跟上次松鼠的一樣
☆材料
無鹽奶油 210g
全蛋 45g (小顆的剛好一顆)
糖粉 120g
低筋面粉 370g
可可粉 7g
抹茶粉/紅麴粉/芝麻粉適量
☆作法
1.奶油室溫稍微軟化後打至顏色略微變淺體積膨脹
2.加入糖粉打勻
3.分次加入全蛋液，每次要拌勻後才可以加下一次
4.篩入低粉拌勻
5.將150g取起來作為原味麵團，包保鮮膜冰到冷凍庫30mins左右鬆弛，
250加入2g可可粉拌勻，分成兩半，即為淺可可口味麵團，
其中一半再加入5g可可粉，即為深可可麵團，同樣冰入冰箱
6.剩下的麵糰視自己需求，分成數團加入抹茶/紅麴/芝麻揉勻，如果顏色不夠深就繼續加，直到呈現自己想要的顏色
(一樣要記得先烤要給松鼠抱的堅果噢~)
差別只是把裏頭的可可粉換成
A.更多可可粉→深咖啡色
B.紅麴粉→粉紅色
C.抹茶粉→綠色
D.芝麻粉→灰色
本來還想用黃金乳酪粉作橘色，但是麵團不夠了> <
這次直接和大家分享成品~~
松鼠們
浣熊們(哈哈我忘記幫他們做手了~)
蜜罐熊~
小貓釣魚(或稱水獺)
每一隻動物上都可以用各色麵糰/巧克力去作出不同表情
(旁白；魚與熊掌，可以兼得~)
偷渡我自己用台啤罐子作的餅乾模(龍貓和很不像的馬來貘~)
(豆豆龍:左邊那隻浣熊以為他是狸貓嗎？妄想放一片樹葉就可以變身......)
快速分享完畢~
烘焙真的是一個大坑呀
前幾天還買了三能的貓掌蛋糕模
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